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かぼちゃってたくさん煮てしまって余りませんか?翌日に食卓に出してもあまり売れません…。なので、次の日はリメイクしてスープにすると完食できる上に、手間もかからず一見手の込んだ料理風に!煮物だと一つ二つくらいしか食べられないのに、スープにするとたくさんかぼちゃが摂れて栄養価も抜群。私はかぼちゃを煮るときはいつも多めに煮て冷凍しておきます。冷凍しても風味も変わりませんのでストックしておくと便利です。