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もやしと豚肉の中華鍋蒸し
by yuuko
もやしが3袋、98円! お給料前でピーンチ!! の時のおかずです(苦笑)
コツ、ポイント
包丁要らず、肉の下味もトレーの上なので、洗い物が少なくて済みます(^^; ボリュームがあるのに、ヘルシー☆
材料
もやし
2袋
豚肉切り落とし
200~300g
白菜(あれば・・・)
冷蔵庫にある野菜で
にんにく
1かけ
しょうが
少々
中華スープの素
少々
酒
少々
塩コショウ
少々
醤油
少々
ポン酢
好みで
このレシピの生い立ち
もやしを大量消費出来て、お財布に優しい料理です。 月末に活躍中(笑)
1.
もやしを袋から出し、さっと洗って水を切っておく。豚肉はトレーのまま、醤油、酒、塩コショウ、中華スープの素をかけ、揉み込む。にんにく、しょうがをスライス。
2.
中華鍋に、もやしと野菜(あれば)を敷き詰めた上に、味付けした豚肉を乗せ、にんにくとしょうがも乗せる。 火を点け、蓋をする。 無ければ、アルミホイルで覆う。 少しして、酒を大さじ2位鍋肌から入れる。
3.
最初は強火、蒸気が上がってきたら弱火にし蒸らして、もやしがしんなり、肉の色が完全に変わったら出来上がりです☆ お皿に盛り付け、ポン酢をかけていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/467986
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