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材料少なく!なすとピーマンのみそポン炒め
by 覚え書きのこっこ
調味料2つで簡単炒め!
コツ、ポイント
ポン酢やみその量は好みで調整してください~!
材料
(2人分)
なす
2本
ピーマン
4個
サラダ油
適量
みそ
大さじ1
ポン酢
大さじ4
豆板醤
お好みで。なくてもOK
このレシピの生い立ち
「さっぱりでしっかり」なおかずが食べたくて、家にあるものを使って思いつきで作りました。覚え書きとして。こっこ。
1.
なすとピーマンを食べやすい大きさに切る
2.
フライパンにサラダ油を熱し、切ったなすとピーマンを炒める
3.
小皿にみそを入れ、ポン酢でとく。このときお好みで豆板醤もいれるとピリ辛に!
4.
みそポンをフライパンへ入れ、ひと煮立ちさせて完成!
5.
ご飯にも合いますが、そうめんに合わせて食べました~! そうめんの場合、お好みでごまだれをかけてもおいしいです
https://cookpad.com/recipe/4680127
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