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生ピーマンと豚コマ
by かやめ
生ピーマンとトマトであっさり
コツ、ポイント
豚肉を混ぜる時はササッと。 熱で野菜がしんなりしてしまいます。
材料
(3人)
豚肉
200g
ピーマン
六個
プチトマト
1パック
粗挽き塩こしょう
適量
オイスターソース
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
母が教えてもらったものを教えててもらったのですが、下ごしらえ等少しアレンジしました。 生ピーマン布教したいです。
1.
豚肉を適当に切り分けて、軽く酒をふっておく。
2.
ピーマンは縦半分に切り、たねとヘタを取り除き横に向けて1センチくらいに細切りします。
3.
プチトマトはヘタを取り、縦に二等分します。
4.
ピーマンとトマトをボウルに入れたらオイスターソースを入れて満遍なくかき混ぜておきます。
5.
油を敷いたフライパンに豚肉を入れて強火で炒めます。 少し火が通って水分が出たら塩こしょうを適量いれます。
6.
豚肉に火が通ったら、先程のボウルに移し替えまた野菜とお肉が満遍なくなるようにササッと和えます。
7.
塩こしょう、又は塩で味を整えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4680397
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