文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梅ジュースで簡単ゼリー☆
by ☆ラプママ☆
パールアガーで簡単デザート♪自家製梅ジュースで簡単にできちゃいます!ジュレのような柔らか食感がたまらんのです♪
コツ、ポイント
パールアガーは水に溶にくいので、砂糖としっかり混ぜ合わせておくこと。極限の柔らかさにこだわっているので、型抜きには耐えられませんm(__)m型抜きする場合はアガーを大さじ3と1/2にしてください。
材料
(6~7個分)
梅ジュース
100cc
★上白糖
55g
★パールアガー8
大さじ2と1/2
お水
500cc
このレシピの生い立ち
パールアガーならではの、透明感とぷるるん食感の虜になってしまいました。色々なゼリーを作って楽しんでおります❤
1.
★をよく混ぜ合わせておく。 お鍋に水を入れ、★を加え溶かすようによく混ぜ合わせから火にかける。
2.
泡立てないように優しく混ぜながら、沸騰直前(80℃前後)で火を止める。梅ジュースを加え、軽く混ぜ合わせておく。
3.
あら熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やして出来上りです♪
4.
見栄えよくガラスの器に入れたり、蓋付きのタッパーも重ねられて便利です♪
5.
パールアガー8で色々ゼリーできます♪ぜひ試しを♪ID:4660923 ID:6857846 ID:6905852
https://cookpad.com/recipe/4680691
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.