コツ、ポイント
家庭のコンロなら火はずっと強火で!
1.
ツナ缶の油を少々フライパンにひき、残りの油ははきる。そこに豚挽肉を入れポロポロに炒め、ツナを入れ酒・砂糖・醤油の順で調味料を入れて調理する。少々濃いめがGood。
2.
卵を割りほぐし、少しの砂糖・塩・こしょうで薄く味を付け、1に流し入れる。
軽く大きく混ぜた後オムレツ型にまとめる。
3.
お皿に盛り、レタス等の野菜を添えていただきましょう。
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