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「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。おつまみで少し残ったいかの塩辛を炒めて使います。捨てがちなセロリの茎や葉、新じゃがいもの皮は、良く洗えば、食べる事が出来る食材です。