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さつまいもグラタン☆香ばし胡麻風味
by じろじろ
香ばしい胡麻の風味が、食欲をそそります♪生クリームを使った簡単レシピです❤
コツ、ポイント
■てっぺんが焦げちゃうのが嫌な人は、アルミホイルを乗せてね♪私の黒いのは黒胡麻ではありません(笑)・・・ある意味黒胡麻ですけど・・■すり胡麻を生クリームに混ぜてもいいかもね♪生クリームの半分を豆乳や牛乳に変えてもいいと思います♪
材料
(1人分)
さつまいも
小1個(100~150g)
生クリーム
50ml
練り胡麻
小さじ1
すり胡麻
適量
ナツメグ(あれば)
少々
塩
少々
ブラックペッパー
少々
マヨネーズ
適量
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
毎週来る生協で、すっかり忘れて毎週芋を買ってしまい、芋がたまっていく一方なので考えました。本当は、ジャガイモで作ろうと思ったけどさつまいもで正解❤
1.
さつまいもは、皮を剥いて5㎜くらいに切る。少量の水を張った大き目の耐熱容器に入れて、ふんわりラップでレンジで2~3分加熱する。(600w)
2.
容器にさつまいもを並べる。真ん中くらいでナツメグをふりかけておく。
3.
別容器で生クリームと練り胡麻をまぜあわせ、ここで塩コショウ(BP)で味を見ておき、お芋にかける。
4.
③の上にマヨネーズをかける。
5.
さらに、チーズを乗せたら上からごまをふりかける。
6.
トースターで5分位で出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/468103
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