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タイ風の海鮮サラダ
by 麗貞
甘い、辛い、酸っぱいそしてヘルシー
コツ、ポイント
混ぜ合わせて、味見だけ。
材料
(4人分)
海老
200g
烏賊
一本
ホタテ
200g
セロリ
2本
隠元豆
5本
アスパラガス
5本
檸檬
1〜2個
✳︎香菜
少々
✳︎お酢
大匙1
✳︎酒
大匙1
✳︎味醂
小匙2
✳︎ナンプラー
小匙2
玉ねぎ
小一個
赤い唐辛子
2〜3本
このレシピの生い立ち
タイ料理の代表、夏にビッタリの一品
1.
海鮮をお湯で茹でて、冰水で冷やしておいて、
2.
野菜達は適当に切り上げて
3.
海鮮の水分を切り上げて、✳︎印の調味料と全ての材料を混ぜて、冷やしておいたら、出来上がり。
4.
麺,又はビーフンの上にかけてもいけます。
https://cookpad.com/recipe/4681072
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