残り物の野菜とお肉で、簡単麩チャンプルーにしてみました。
コツ、ポイント
今回は、人参・もやし・豚肉でしたが、お好みのお野菜でどうぞ。
ごま油を入れる事で香ばしさをプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
麩が余っていたので、簡単料理に。
1.
麩を適当な大きさに切って、水で戻したあと、絞ります。
3.
ボウル等に①と②を入れて、しっかり浸します。
4.
フライパンに油をひき、③を入れて焦げ目をつけるように炒めます。
5.
焦げ目がついたら一旦お皿に取り出しておきます。
6.
フライパンに油をひいて、お肉を入れたら、色が変わるまで炒めます。
7.
お野菜をプラスして、火が通るまで炒め野菜炒めを作ります。(お好みで塩胡椒を)
9.
仕上げにごま油を回し入れたら完成です。(無くっても大丈夫です)
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