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超定番!中華風春雨サラダ☆彡
by 藤倉シュースケ
お弁当に夕食に、あと一品足りない!という時に、常備品ですぐに作れて重宝します。
コツ、ポイント
あえてから冷蔵庫でねかせると、味が馴染んで美味しく頂けます。 ナンプラーが苦手な方や家にない場合は、ナンプラーと同量のしょう油に置き換えてください。
材料
春雨(乾)
50g
キュウリ
1本
ハム
1パック(約50g)
❖ 作り置き甘酢(ID:468121)
大さじ2
❖ しょうゆ
小さじ2
❖ ナンプラー
小さじ1
❖ ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
春雨サラダが大好きな子供達のために作り始めました。買ってきてもいいんだけど、保存料として明記されない『隠れ保存料』がやはり心配だったので。
1.
春雨は少し柔らかめに戻し、水で洗ってざるに上げる。 食べやすい長さに切る。
2.
キュウリとハムは千切りにする。
3.
❖の調味料を混ぜておく。
4.
ボウルに1と2を入れて混ぜ、3の調味料であえる。
https://cookpad.com/recipe/468114
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