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石焼ビビンバのように焦げ目のついた炒飯が食べたくて。 焦げ目がつけば特にパラパラにならなくても、いいかな?と 思ってやって見ました。ヘラを2つ使ったのは目の前で焼いてもらうステーキ屋のガーリックライスを思い出して。