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めんつゆでおいしいからあげ
by りすりすこ
めんつゆで簡単においしく、カリッとジュワッと♪
コツ、ポイント
もも肉は30分は浸けておいた方がおいしいです 油はフライパンの底から3センチくらいいれてます 翌日はオーブントースターで3~4分ほど温めてください(うちで使用してるのは1000Wです)
材料
鶏もも肉
500gくらい
創味のつゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1
生姜
ひとかけ
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった創味のめんつゆをからあげに使ってみたらどうなんだろう?からできました(笑)
1.
もも肉を一口大にきる(あまり小さくしない)
2.
もも肉を袋にいれ、めんつゆとごま油もいれ、そのなかに、生姜をすりおろしながらいれる
3.
少しもみもみしたら、袋のくちを縛り、30分は冷蔵庫にいれておく
4.
油を温める(170℃) 油が温まったら、浸けておいたもも肉に片栗粉をよくまぶし、皮を下にして揚げる
5.
ひっくり返しながら全体をからっと揚げる から揚げを持ち上げたとき少しジジジッと振動がきたら揚がってます
6.
揚がったらキッチンペーパーにおく
https://cookpad.com/recipe/4681364
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