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フライパンでホイル焼き風
by なんなんな
いつも焼くだけの一夜干の魚を野菜と一緒に蒸し焼きにしました。 今回は、赤魚。振り塩鮭でもおいしいです。
コツ、ポイント
いつもは、同じ材料をホイルで巻き、グリルで焼いていました。それより、火のとおりが早く時間短縮、簡単にできました。 バターは香りが良くなるので入れましたが、ほんの少しでヘルシーに仕上げました。
材料
(2人分)
赤魚一夜干
2切れ
キャベツ
1/6個
玉ねぎ
1/4個
シメジなどのきのこ
1パック
バター
少量
お好みでレモン
適量
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に調理したかったので。 魚だけ焼くよりも、野菜の水分のせいか?魚がやわらかくておいしくなりました。
1.
キャベツは短冊切、玉ねぎは薄切り、きのこはは食べやすい大きさに切る。
2.
テフロンのフライパンに1を広げ、上に赤魚をのせ、中央にバターをのせ蓋をして火をつける。
3.
中火で魚に火が通れば出来上がり。 お好みで、レモン、醤油をそえて。
https://cookpad.com/recipe/468152
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