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アボカド&フムス(ひよこ豆のディップ)
by ポモドーラ
ワインやビールのおつまみに最高!くせになる美味しさです。
コツ、ポイント
・カレー粉はほんの少し、わからない程度に加えます。 ・ディップが硬かったら、牛乳でのばしてください。 ・ひよこ豆は乾燥なら50g水で一晩戻して、20分茹でます。
材料
(4人分)
アボカド
1個
ひよこ豆
100g
オリーブ油
大さじ1
レモン汁
小さじ1/2
塩
小さじ1
こしょう
少々
クミン又はカレー粉
少々
トルティーヤチップス
適量
このレシピの生い立ち
おしゃれなカフェで食べて美味しかったので、再現してみました。
1.
ひよこ豆とその他の調味料をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。
2.
アボカドは、皮と種を取り、食べやすい大きさに切る。
3.
皿に1と2を盛り、トルティーヤチップスをつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/4681652
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