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おからハンバーグ
by coffee92
おからを入れてヘルシーに^_^ソースもバターを入れてまろやかな甘めの味に!こってりし過ぎない煮込み風ハンバーグです!
コツ、ポイント
味をプラスしたい方は、とろけるチーズを最後にのせると食べ応えあります^_^
材料
(2人分)
豚ミンチ
150g〜
おから
50g〜お好み
玉ねぎ
1/4個
卵
1/2個
塩胡椒
適量
油
小さじ1
水
1/4カップ
★ケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ1
★調理酒
大さじ2
★バター
大さじ1(12g〜)
★しょうゆ
少々
★水
1/4カップ
このレシピの生い立ち
おからをいただいたので、少しアレンジしたメニューを作ろうかと思い、やってみました^_^
1.
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに豚ミンチ、おから、玉ねぎ、卵、塩胡椒を入れて混ぜる
2.
2等分に分け、油をひいたフライパンで焼く
3.
その間にハンバーグソースを作ります。★の調味料を別の鍋で軽く火にかけておく。バターが溶けるくらいまで
4.
ハンバーグを両面焼き目がつくくらいまで焼いたら水を入れて蓋をし、中火から強火で蒸し焼きに(写真は4人分)
5.
水がほとんど無くなったら、用意しておいたソースを流し入れ、ハンバーグにかけながらトロミが出るまで弱火で
6.
程よくトロミがついたら出来上がり^_^(家族分作ったので写真のハンバーグが4人分です。すみません。)
https://cookpad.com/recipe/4681705
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