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簡単♪ばあちゃんのここめし(焼き飯)
by はるにこりんご
義祖母が漬物が残った時にいつも作ってくれる焼き飯。その名もここめし♪ 簡単でかなりの美味☆
コツ、ポイント
漬物にもともと塩っ気があるので気になる方はお醤油や塩・コショーは好みの量で加減してください。 本当に簡単で美味しいので我が家ではお昼御飯に頻繁に登場しています♪2歳の息子も大好きなメニューです♪
材料
(2人分)
残った漬物(白菜や菜っ葉系)
お好きな量
鰹節
1パック
醤油
大さじ1~2
ごま油
適量
塩・コショー
適量
白飯
お茶碗2杯分くらい
このレシピの生い立ち
漬物が残るとばあちゃん(義祖母)が作ってくれたので自然に我が家でもやってます♪
1.
熱したフライパンにごま油を少量敷く。残った漬物と鰹節を炒める。(写真のは残っていた塩豚も加えています♪お好みでお肉をプラスしてもOK!)
2.
大体火が通ったらご飯を加えてさらに炒める。
3.
醤油を鍋肌にざっとかけて全体に香りが回るように混ぜ炒める。最後に塩・コショーでお好みの加減に調味。
https://cookpad.com/recipe/468192
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