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コチュジャンのかぼちゃサラダ
by フルラン
コチュジャンの効いたサラダは、焼肉屋さん風の味付けでモリモリ食べられちゃいます☆
コツ、ポイント
ざっくりと混ぜて食べてください。
材料
(2人分)
■
<A>
レタス
4枚
きゅうり
1/2本
たまねぎ
1/4個
■
<B>
かぼちゃ
種を取り除いて100g
しめじ
1/4株
■
<C>
めんつゆ
大さじ1.5
焼肉のたれ(醤油)
大さじ1
コチュジャン
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
コチュジャンとかぼちゃの組み合わせが好きで、サラダにしてみました。
1.
<A>は、食べやすい大きさにカット・スライスしお皿に盛っておく。
2.
<B>かぼちゃは2mm幅にスライスし、ごま油をひいたフライパンで、しめじと一緒に焼く。火が通ったら合わせておいた<C>を加え、絡め、【1】にタレごと盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/468201
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