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ビストロで焼く手羽先
by Tー嫁ゴン
洗い物も手間も最小限で美味しくできますよ~❤
コツ、ポイント
手羽先は洗うことで、臭みもとれ、切り込みを入れることで、焼き上がった時に生焼けになりません。
材料
(2人分)
手羽先
10本らい
昆布茶
小さじ1
ガラスープ
小さじ2
にんにくチューブ
10cmくらい
塩
小さじ1/2
料理酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
娘から手羽先の唐揚げをリクエストされましたが、残業で遅くなって、揚げ物なんて無理(ó﹏ò。) 手早く簡単にみんな大好きな塩ダレ風にしてみました。
1.
手羽先は表面のぬめりを落とすように流水で洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る
2.
手羽先の裏表に骨に沿って切り込みを入れる (味が染み込みやすくなるためと、中までしっかり焼けるようにするための切り込み)
3.
手羽先以外の材料をポリ袋に入れて、モミモミして混ぜる
4.
ポリ袋に手羽先を入れ、袋が破れないようにモミモミして、空気を抜いて1時間ほどおく。(時間が無い時は10分でもOK)
5.
ビストロのグリル皿にオーブンペーパーを敷いて、手羽先を並べる
6.
ビストロの上段にグリル皿をセットし、グリル機能、16分にセットして、スタート♪
7.
焼けたら、お皿に並べて。 手が油まみれになっても気にせず食べる!
https://cookpad.com/recipe/4682112
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