即席ランチ✨ピリッと辛いナスとキャベツでご飯が進む✨
コツ、ポイント
私は辛いのが大好きなので、この丼の上に、コチュジャンを乗せました(^_^)
材料
(1人分)
サラダ油(炒める用)
大さじ1(様子を見て足してく)
このレシピの生い立ち
簡単にぱぱっと作りたかった^^; ので、丼に!
1.
ナスを食べやすい大きさに斜め切りする。丼だから、大きめで〇
2.
フライパンに油をひいて、①を両面しっかり中火で炒める。※油を多めにしないと、ナスがすぐ吸い込んですぐ焦げます。
4.
ナスが炒められたら、キャベツを入れて再び中火で炒める。お好みで、しなしなでも、程よくシャキシャキが残っても!
5.
お好みの硬さにキャベツが炒められたら、☆の調味料を入れて、ササッと絡めながら中弱火で炒める。
6.
温かいご飯に⑤を乗せて、温泉卵を乗せて、完成✨
7.
市販の温泉卵についてくる、「温泉卵のタレ」をかけても、美味しい✨
https://cookpad.com/recipe/4682224
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