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精米時に出るぬかをどうにかしたくて、このレシピを考えました。 ノンオイルとし、黒砂糖を使ってやさしい甘さにしました。 小麦粉のかわりに米粉を使ったり、牛乳にかえて豆乳を使うなどすれば、更にヘルシーになると思います。