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納豆とにらの卵焼き
by 林檎mix
栄養いっぱいカラフル卵焼き!
コツ、ポイント
火加減は 中火で 焦らず ゆっくりたまごを返していく。 たまごと納豆は別々にまぜるので 味付けは濃くならないように気を付ける。 たまごに 片栗粉を少量入れると柔らかくなります
材料
たまご
4個
にら
2本
納豆
1個
☆納豆用の醤油
大さじ1
☆卵焼き用の醤油
小さじ1
☆卵焼き用片栗粉
小さじ1
☆サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな卵焼きを栄養いっぱいに食べたくて作りました。
1.
大き目のボールにタマゴ4個を割り入れる
2.
納豆は 別の容器に入れ醤油大さじ1を入れてよくかき混ぜる
3.
にらは 2本できるだけ細かく切る
4.
たまごに 細かく切ったニラと醤油小さじ1と片栗粉小さじ1をよくかき混ぜる
5.
フライパンに 大さじ1のサラダ油を入れ あったまったら溶き卵を1/2入れる
6.
たまごが 半分くらい火が通ったら 向こう側から1/3くらいのところに納豆を入れる
7.
向こう側から そっとたまごを返していく
8.
残りの 卵を少しずつ入れて そっと返していくのを繰り返す
https://cookpad.com/recipe/4682633
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