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簡単万能玉ねぎソース
by ゚。さくら。゚
味付けはポン酢とバターのみ、カラフルな色のコクウマソースです、肉や魚にどちらもあいます
コツ、ポイント
玉ねぎとピーマンの大きさを揃えること。パプリカ赤などはニンジンでも! レンジ加熱することで甘味がましておいしくできます。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
半分
パプリカ赤、黄色など
少量
バター
大さじ1
ポン酢
2回し
このレシピの生い立ち
簡単にカラフルに料理をみせたらと、クリスマスの時に考えました。
1.
材料はすべてあらみじん切りに。 フライパンに薄く油をぬる。
2.
玉ねぎ、ピーマンは耐熱皿にいれて、1分ほど軽く加熱して、1のフライパンで炒めていきます。
3.
レンジで加熱しているので火の通りは早いです。バターをいれ焦がさないようにして、混ぜて、仕上げにポン酢を2回しほどいれる
4.
これは先につくって蒸し焼きした後あたためるために、鍋に戻したものです。
5.
お好きな魚や鶏肉などにかけて、玉ねぎの甘さとポン酢とのさっぱりかんをどうぞ。 写真はキハダマグロのムニエルです。
6.
日常に盛り付けるとこんな感じに。
7.
トップ画像はクリスマスの時に作ったものです。こちらはしあげにねぎをちらしています。
https://cookpad.com/recipe/4682803
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