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ホシノ天然酵母♡ミルク食パン
by oNACHIKOo
優しい甘さのミルク食パンです。耳はサクサク、クラムはふんわ~り焼けました♡
コツ、ポイント
バターをあとで入れることで、ふっくらした仕上がりになります♫ひと手間ですが、出来ればやってくださいね♡
材料
(1斤)
牛乳
170ml
生種
25g
コンデンスミルク
35g
強力粉
250g
薄力粉
30g
塩
4g
無塩バター
25g
このレシピの生い立ち
【ミルクの甘み♡耳までおいしい食パン】が大好きなので、ホシノ天然酵母でも焼きたくって。生クリームは家に常備してないので、もっと手軽に焼けるように、牛乳だけで焼きました。
1.
牛乳、生種、コンデンスミルクをパンケースに入れ、軽く混ぜてから強力粉、薄力粉、塩を入れて、天然酵母の食パンコースでスタート。(焼き色薄め)
2.
4~5分経ってある程度生地がまとまってから無塩バターを入れて、あとは最後までおまかせ。
https://cookpad.com/recipe/468358
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