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ししとうとちくわの煮びたし
by FarmersK
市販のめんつゆでコトコト茹でただけ。ししとうにちうくわの旨みと最後の追い鰹の味が染みこんで、旨みたっぷりジューシーです。
材料
(2人分)
ししとう
15本(150g)
ちくわ(1㎝幅の斜め切り)
2本
かつおぶし
3g
■
【A】
めんつゆ(4倍濃縮)
50cc
水
150cc
このレシピの生い立ち
ピーマンも伏見唐辛子も煮ると美味しいのでししとうも同じように作りました。
1.
ししとうのヘタを取り、楊枝などで穴を数か所あける。【A】を煮たたせししとうとちくわを入れ中火で5分煮る
2.
最後にかつおぶしを入れざっと混ぜ火を止める。 冷めた方が美味しいよ~♪
https://cookpad.com/recipe/4684100
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