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大根としいたけの煮物★うどんスープ使用♪
by マルチワワ
関西土産にもなっているヒガシマルのうどんスープの素!最近初めて使って感動☆ ダシが効いているので煮物に使ってみました♪
コツ、ポイント
お砂糖とおしょうゆはお好みで♪なくても、上品で◎かも。
材料
(2人分)
うどんスープの素(ヒガシマル)
1袋
水
250ml程度
大根
5cm前後
しいたけ
3個程度
その他お好みで人参、うずら卵、きぬさや等
お好みで
砂糖
大1/2~1程度
薄口しょうゆ
大1程度
このレシピの生い立ち
“関西ではどこの家庭にもある”とまで言われているうどんスープ!関西に住む我が家にはなかったので、最近購入しました(笑)
1.
これがうわさの(?)うどんスープ。粉末がすごく細かくて、すぐ溶けるのにビックリ。
2.
大根と人参は好みの大きさに切り、水・うどんスープの素と共に鍋に入れて火にかける。沸騰したら、食べやすい大きさに切った椎茸と砂糖を追加。
3.
大根・人参が柔らかくなったお好みでおしょうゆ(や茹でておいたうずら)を追加し、少~し煮たら火を止め蓋をしてそのまま放置!できればバスタオルなどでお鍋を包んで。味よ染み込め~❤
4.
食べる前に温めなおして完成☆(茹でておいた絹さやを飾って♪)
https://cookpad.com/recipe/468412
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