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簡単!炊飯器でおから豆腐ガトーショコラ
by みち1112
ものぐさな私が、試しに炊飯器でやってみたら・・・炊飯器の蓋を開けた瞬間、予想以上の出来上がりに思わず感動!表面がまるでチョコでコーティングしたように濃厚です。
コツ、ポイント
乾燥おからは、生おから300gを大皿に広げ、レンジで何回かかき混ぜながら27分加熱し、冷ましたあとミキサーでパウダー状にしました。粒が多少残りますが、これがまたクランチチョコっぽくって美味しいです。ケーキコースがない炊飯器は、炊飯でやって下さい。竹串で確認し、生だったら追加して下さい。
材料
(5合炊き)
乾燥おから
10~20g
豆腐(絹ごし)
150g
ブラックチョコレート
板チョコ三枚(210g)
ホットケーキミックス
200g
牛乳
90~100ml
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、どうしてもおからとお豆腐を入れたくて、いろいろ考えてここまでたどり着きました。
1.
豆腐と砂糖と牛乳10mlをミキサー等でなめらかになるまで混ぜる。
2.
耐熱容器にチョコと牛乳80mlを入れ、電子レンジで40~60秒、様子を見ながら加熱してクリーム状になるまでよく混ぜる。
3.
ボウルにホットケーキミックスと※乾燥おからと①と②を入れ混ぜる。豆腐によって水分量が違うので、足りないようなら少しづつ牛乳で調節する。
4.
③を炊飯器に入れ、ケーキコースで50分焼いて出来上がり! 冷蔵庫で冷やして食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/468432
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