コツ、ポイント
硬いかぼちゃはレンチンしてから切りましょう
たれは濃いですが蒸し焼きで水分が出るので丁度良くなります
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶの余ったお肉で野菜炒めに挑戦
1.
かぼちゃは種を取ってラップしてレンジ600w2分チンしてから切る
2.
茄子は切ってレンチン1分
油少々で肉茄子を炒める
3.
かぼちゃを加えてたれを掛けて蓋をして中火で2分蒸し焼き
4.
蓋を取ってかぼちゃを崩さないようにあおって完成
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