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きのこたっぷり秋色♡旨辛麻婆もやし
by からあげビール
きのこたっぷりヘルシー麻婆もやし♡ このままおつまみおかずに!ご飯にかけて丼も最高(*゚∀゚*)ムッハー
コツ、ポイント
もやしのヒゲ根取りはお好みで。 ☆の量と配合はお好みで。
材料
(3人分)
もやし
2袋
豚ひき肉
200g
雪国まいたけ極
1パック
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
◎にんにくみじん切り
1かけ分
◎生姜みじん切り
1かけ分
◎長ネギ白い部分みじん切り
1/2本分
豆板醤
小さじ1半
☆水
100cc
☆合わせ味噌
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆甜麺醤
小さじ1半
☆創味シャンタン
小さじ1と1/3
☆砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
上にかけたネギ
お好みで
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いつもの麻婆もやしに秋らしくきのこを たっぷり入れてみました (((o(♡´▽`♡)o)))
1.
サラダ油をひいた フライパンで豆板醤をサッと炒めたら◎を入れて香りが出たらひき肉を入れて炒める。
2.
ひき肉に火が通ったらもやしとほぐした舞茸、しめじ、適当な大きさに斜めに切ったエリンギを入れて更に炒める。
3.
もやし、きのこが しんなりしたら ☆を入れてサッと煮て水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♡ 好みでネギをパラパラしてね。
https://cookpad.com/recipe/4684923
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