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ごはん
by めいままと愉快な家族
トマトジュースで簡単リゾット
コツ、ポイント
火が強すぎると焦げますので、火加減に注意してください。
材料
(二人分)
お米
1合
玉ねぎ
1/4
にんにく
1かけ
水
1カップ
みりん
大さじ1杯
トマトジュース
1缶
ケチャップ
大さじ3杯
たこ
適量
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
たこの頭が安く出ていて、購入したはよかったが、酢の物にたこ焼と、飽きたため。
1.
お米を研ぎ、ざるにあげておきます。
2.
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、たこを食べやすいように切っておきます。
3.
フライパンにオリーブオイルをいれ、温まったら、にんにくをいれ炒めます。
4.
にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを炒めます。
5.
玉ねぎがしんなりしたら、たこ、米を入れ、炒めます。
6.
水、みりん、トマトジュース、ケチャップをいれ弱火で米が柔らかくなるまで、落し蓋に蓋をして煮詰めます。
7.
煮詰まったら、お皿に盛り付け、完成。
https://cookpad.com/recipe/4685056
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