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彩りちらし
by 度会町
冷蔵庫の中に残っている材料を活用した、洋風ちらし寿司です。小さなお子さんにもおすすめ!
材料
(4人分)
キュウリ
1本
チーズ
60g
卵
1個
パプリカ(赤)
40g
枝豆
適量
ご飯
600g
スキムミルク
小さじ4
砂糖
大さじ1と2分の1
塩
小さじ1
酢
大さじ4
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
1.
砂糖、塩、酢を混ぜ合わせておく。
2.
キュウリを輪切り、チーズを5mm角に切る。
3.
卵をゆでて、小さめの乱切りにする。
4.
パプリカを小さく刻んでおく。
5.
枝豆は塩ゆでしてむいておく。
6.
ボウルに温かいご飯を入れ、1の合わせ酢とスキムミルクを混ぜ、冷ます。
7.
⑥にキュウリ、チーズ、パプリカを混ぜて皿に盛り分け、ゆで卵と枝豆をちらす。
https://cookpad.com/recipe/4685123
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