文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ぶどうのコンポート*簡単保存
by わらし
せっかくの美味しいぶどう、食べきれないときはコンポートにしてアレンジを。
コツ、ポイント
画像は種なし巨峰で作っています。種がある品種はナイフ等で取り除くか、半分に切っても◎。保存は冷蔵庫で4-5日を目安にしてください。
材料
(作りやすい分量)
ぶどう
大1房
水
200cc
グラニュー糖
50g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
たくさんぶどうを頂いたので、食べきれない分は冷たいお菓子にアレンジするために作りました。
1.
ぶどうを房から外し、皮をむく。熱湯で15~20秒茹で→氷水か流水につけると簡単。皮は捨てない。
2.
鍋に水、グラニュー糖、茶漉しパックにぶどうの皮を入れて、一緒に煮立てる。レモン汁を加える。
3.
鍋にぶどうを入れる。強火にして30秒ほどで火からおろす。保存容器に移し変えて冷めたら冷蔵庫へ。一晩冷やし出来上がり。
4.
タルトにのせたり。
5.
デニッシュ風にクリームとパイにのせても。
6.
コンポートのジュースを利用したゼリーにもぴったり。
https://cookpad.com/recipe/4685380
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.