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すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢
by ここ左衛門
すだちでシャキッとした味に
コツ、ポイント
具材は好きなもので
材料
(四人分)
きゅうり
1本
ワカメ
一握り位ですが好きな量
レンコン
少々
すだち
1個
きゅうりの塩
小さじ半分
⭐お酢
大さじ5
⭐醤油
大さじ1
⭐塩
小さじ半分
⭐砂糖(ラカントS)
大さじ2
顆粒のあごたし
小さじ半分
このレシピの生い立ち
すだちがでたので、すぐ作りたくなりましあ
1.
すだち以外を耐熱容器へ入れ65℃でゆっくり温めたら、よく混ぜます
2.
すだちは絞ります
3.
レンコンはスライサーでスライスし、お酢を少し入れた水でアクを抜きます。さっと茹でてね。水に入れてレンチンでも
4.
ワカメは水で戻します
5.
きゅうりはスライサーでスライスし、塩を小さじ半分くらい入れみずを出して水洗いし、絞ります
6.
三杯酢がさめたら具材を入れ完成です。
https://cookpad.com/recipe/4685699
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