レンコンを炒めて食べました~。
食感が残ってて美味しいですよ!!
コツ、ポイント
途中で味見して辛かったら鷹の爪は取り除いてください。
辛さは自分の好みで☆
1.
レンコンは皮を剥き、薄~く輪切りにして水に浸す。鷹の爪は種を抜いて3等分にする。
2.
フライパンで鷹の爪を油で香りだしし、肉を炒める。
色が変わったらレンコンを炒める。
3.
レンコンがやや透明になったら、水と調味料をくわえ水分が飛ぶまで煮る。
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