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マフィン風パウンドケーキ
by ココ杏
準備 オーブンを180℃に温めておく。型にオーブンシートを敷く無塩バターをレンジで溶かす。 薄力粉をふるっておく
コツ、ポイント
・チョコチップは板チョコを刻んだものでもOKです ・メープルシロップやはちみつ、何もつけなくてもおいしいです ・焼く時は加減を見て時間を調節してください
材料
(21×8×6cmの型1本分)
卵
2個
砂糖(A)
80g
無塩バター
100g
薄力粉
120g
チョコチップ
75g
生クリーム
30cc
砂糖(B)
5g
このレシピの生い立ち
ちょっと小腹がすいてて、何かたべたいなーと思った時に 作ったのがコレでした。チョコが好きなので入れてみました。
1.
ボールに卵と砂糖(A)を入れ、ハンドミキサーで「の」の字が書けるぐらいまで泡立てる。
2.
溶かした無塩バターを入れ、よく混ぜる。
3.
ふるった薄力粉の半分を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。チョコチップを加える。残りの半分の薄力粉を入れ、同じように混ぜる。
4.
型に流し入れ、オーブンで40~50分焼く。
5.
焼いている間に、生クリームと、砂糖(B) をハンドミキサーで泡立て、クリームを作る。ボールを氷水で冷やしながら泡立てる。
https://cookpad.com/recipe/468602
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