簡単なのに味しっかりだからご飯がすすむ!お弁当にもオススメです。H29.9.2人気検索トップ10入り!
コツ、ポイント
顆粒だしや調味料は焦げ付きやすいのであらかじめ用意しておくといいです
このレシピの生い立ち
茄子とオクラをいたたいたので簡単に炒めました
1.
茄子、オクラを適当な大きさに切り、茄子は水にさらしておきます。
2.
☆を混ぜておきます。味噌が溶けにくい場合はみりんを少しずつ加えて混ぜると溶けやすいです。
4.
茄子をざるに上げて水気を切り、オクラとともに投入します
5.
全体に油がまわり火が通ったら顆粒だしを加え炒めます(焦げ付き注意)
7.
味がついたら火を止めてすりごまを適量ふりかけ全体に絡めたら完成☆
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