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いんげんと人参のたらこ炒め
by さくたろぽん
食卓にさっと一品追加できます(^^)常備菜に。
材料
(4人分)
いんげん
1パック
人参
1本
たらこ
1腹
醤油
小さじ1
調理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
本を参考に、塩分控えめにアレンジしました。たらこの塩気と旨味があるので十分美味しく食べられます!
1.
人参の皮をむき、5mm厚さで斜め切りし、さらに細切りに。いんげんはヘタと筋を取る。たらこは身をこそげ取る。
2.
人参、いんげんを塩茹でし、ザルにあげる。
3.
いんげんは塩茹で後に斜め切りにする。
4.
フライパンにごま油を熱し、人参・いんげんを炒める。塩茹でしているのでさっとでOK。
5.
たらこ、調理酒、醤油を加え混ぜ合わせ、器に盛ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/4686437
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