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すりおろしりんごジャム
by しおやま
りんごジャム。りんごの形が残らないようにすりおろしています。
コツ、ポイント
今回はりんご大3個を皮ごと、砂糖はヨーグルトについている1袋15gのものを8袋、レモン汁はポッカレモン100をそれぞれ使用しました。鍋はルクルーゼのオーバル23cmを使用しています。
材料
(上記ビン3つ分)
りんご
600〜700g
砂糖
120g
レモン汁
適宜
このレシピの生い立ち
りんごを煮たものがあまり好きではないので、リンゴジャムを作る時はすりおろします。
1.
鍋にりんごをすりおろす。
2.
レモン汁、砂糖を入れて火にかける。
3.
煮立ってきたら弱火にして1時間以上煮る。好みのとろとろ具合で止める。
https://cookpad.com/recipe/468647
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