コツ、ポイント
使うかぼちゃによって甘さは変わってくるので、足らないなと思ったら砂糖を手順2で味を見て加えてくださいね。
油揚げや水煮大豆など加えても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物のアレンジです!
1.
かぼちゃは種をとり食べやすい大きさに切る。
ひじきは水でもどし、軽く下茹でしておく。
人参は千切りに、ベーコンは3cm位に切っておく。
2.
鍋に●を合わせ、かぼちゃ・ひじきを加えて5分煮、しょうゆを入れて煮汁が半分になる位まで煮る。
3.
煮汁が半量になったらベーコンと人参を加えて15~20分くらい煮る。
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