文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ペンネアラビアータ風白滝アラビアータ。
by クック陽子ちゃん
ナポリタンに飽きたのでアラビアータ風に考えましたあ。
コツ、ポイント
水は降る程度、鷹の爪は多めのが美味しい。
材料
(1人前)
白滝
大2/1
もやし
1袋
茄子
1本
ピ~マン
1個
油
小さじ2
鶏がらス~プの素
小さじ1
酒
小さじ1〜2
生クリ~ム
小さじ1
鷹の爪
輪切り20個程度
コチジャン
小さじ1
水
少々
このレシピの生い立ち
ピリ辛で考えましたぁ。ペンネアラビアータがヒントで
1.
もやしを洗い水気を良く切る。茄子は薄く皮を線のように間をあけむき輪切りにして水にさらしてあくを抜き水気を良く切る。
2.
ピ~マンを縦半分に切り、横にして千切りにする。白滝を洗い水気を良く切る。白滝を半分に切っておく。フライパンを熱しておく。
3.
油を引き野菜を全部炒め、白滝を入れ鶏がらス~プの素を入れ酒をふり、飛ばして、トマトケチャツプを入れからめる。
4.
からめたら生クリ~ムを入れ混ぜる。水を少々ふり、強火にして一気にからめる。からめたら中火にして鷹の爪輪切りを入れる。
5.
ふつふつしてきたら、コチジャンを入れ良く絡めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4686671
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.