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◇しっとり濃厚ブラウニー◇
by a8k2i2
とっても濃厚なチョコレートブラウニーを食べたいときは、ぜひこれを作るべき!!ホットケーキミックスを使っているので、ふるわなくてもOK!!ふるって使うと、より濃厚になりふわふわ感が感じられます!!
コツ、ポイント
★下準備★ ・バター、卵を室温に戻しておく。 ・ミルクチョコレートを細かく刻んでおく。 ・ホットケーキミックスをふるっておく。 ・型にクッキングシートを敷いておく。 ・生地用のくるみはあらく刻んでおく。 ・飾り用のくるみをフライパンで軽く余熱しておく。 ・オーブンを170~180℃に予熱しておく。
材料
(20cm×20cmの角ケーキ型1個分)
ミルクチョコレート
200g
無塩バター
100g
卵(L)
2個
グラニュー糖
75g
ホットケーキミックス
50g
くるみ
6個
くるみ(飾り用)
24個
このレシピの生い立ち
ブラウニーが食べたくてしょうがなかったので、作ってみました☆
1.
ボウルにミルクチョコレートとバターを入れて湯せん(45~50℃の湯をはる)にかけ、混ぜながら溶かす。溶けたら湯せんからはずす。
2.
別のボウルに卵を割り入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーでよく溶きほぐしたら、グラニュー糖を入れてもったりするまで泡立てる。
3.
ゴムベラで、あら熱がとれた1・2を混ぜる。
4.
ホットケーキミックスを2~3回に分けて入れ、粉っぽさがなくなりなめらかになるまでさっくりと混ぜ、最後に刻んだくるみを加えて混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、表面をならしたら、くるみを飾る。
6.
170~180℃に予熱したオーブンで約30~35分焼く。焼きあがったらケーキクーラにのせ、あら熱が取れたらクッキングシートをはがす。完全にさめたらカットする。
https://cookpad.com/recipe/468673
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