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こっそり楽しむ♪キムチ鍋
by よん妻
おなかがすいたとき、さっと作れる、一人前のキムチ鍋です。キムチの素を使うのがポイント!
コツ、ポイント
○一人用土鍋でも、「「キムチの素」を使えば、気軽にキムチ鍋風のおいしいお鍋が食べられます。 ○煮ながら食べると、さらにおいしいです。 ○お好きな具材でアレンジしてください。
材料
((土鍋)1人分)
絹ごし豆腐
1/2丁
もやし
ふたつかみ
大根
5㎝
ねぎ
1/2本
さつまあげ
2枚
油あげ
1/3枚
豚しゃぶしゃぶ用肉
4~5枚
だしの素
小1/2
しょうゆ
小2
みりん
大1
キムチの素
大1/2
水
300cc
このレシピの生い立ち
○辛いものが嫌いなわたし以外の家族。一人でもキムチ鍋を楽しむため、キムチの素で味付けをして、一人用の土鍋で作ってみました。
1.
大根・ねぎ・さつまあげ・油あげ(油ぬきをする)は、食べやすい大きさに切る。もやしは水で洗っておく。
2.
土鍋に水と大根を入れ、火にかける。ぐつぐつしてきたら、だしの素・さつまあげ・ねぎ・油あげを入れる。
3.
再びぐつぐつしてきたら、もやし・肉・キムチの素・しょうゆ・みりんを入れ、少し煮ながら味を見る。
4.
最後に、豆腐を崩しながら入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/468676
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