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甘酒ごパン てごね コッペパン風
by ☆sachiko☆♪
手ごねでご飯パン 簡単 美味しい コッペパン風
コツ、ポイント
始めは硬めで。捏ねていくとご飯の水分で柔らかくなります
材料
ご飯
40g
中力粉
200g
甘酒
30g
塩
3g
砂糖
10g
ドライイースト
3g
マーガリン
7g
豆乳
50g
このレシピの生い立ち
ご飯入りでもっちり、甘酒入りで良い香り
1.
ご飯をラップに包んでチンして揉む
2.
マーガリン以外の材料を入れて捏ねる
3.
マーガリンを入れて捏ねる
4.
ボールに入れてラップして1次発酵、1時間くらい
5.
8分割して、丸めて、ベンチタイム10分
6.
まるめなおして2次発酵、40分
7.
220度に予熱したオーブンで15分焼く
https://cookpad.com/recipe/4686802
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