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カリフラワーのチーズグリル。
by つくしぐみ
簡単で美味しいカリフラワーの食べ方です。ワインが欲しくなる!
コツ、ポイント
ソースにしょうゆを少々加えても香ばしくて美味しいです。
材料
(2~3人分)
カリフラワー
1/2房
クレイジーソルト
少々
ピザ用チーズ
ひとつかみ
◎にんにく
1片
◎オリーブ油
大さじ1
◎アンチョビ(ペースト)
大さじ1/2
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
両親の畑から届いたリッパなカリフラワーで、家族みんなで「美味しいね。」と、食べれるおかずを目指しました。
1.
カリフラワーを小房に分け、耐熱皿に並べます。その上から、クレイジーソルトを少々振り掛けます。さらに、ピザ用チーズをパラパラ振りかけたら、トースターでチーズがとろけるまで焼きます。
2.
今度は◎印の材料でソースを作ります。フライパンで、みじん切りのにんにくをオリーブ油で炒め、香りが出たら、アンチョビペーストを入れ、なじませます。
3.
焼きあがった1の上から、2のソースをじゅっとかけて、パセリを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/468681
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