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はんぺんのカリカリチーズ焼き
by caramel-cookie
溶けたチーズで表面はカリカリ、摩り下ろしたじゃが芋で中はもちっとした、食感も楽しい一品です
コツ、ポイント
手順5は、スプーン2本を使用して、種をまとめながら落とし入れると簡単です。 はんぺん、チーズ、ハムそれぞれに味がついている為、そのままでもOKですが、お好みに合わせてソースやケチャップ等を添えて下さい。
材料
(2~4人分/約12個分)
はんぺん
大判1枚
じゃが芋
小1個
スライスチーズ
2枚
スライスハム
2枚
卵
1個
片栗粉
大さじ3
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
程よく味がついていて火の通りも早いはんぺんは、手軽で便利なお助け食材。更にいつでも家にある物ばかりを合わせて、手軽なレシピを考えてみました。
1.
チーズとハムはそれぞれ5㎜角位に切る。
2.
はんぺんはFP又はすりこぎ等で潰す。
3.
卵、片栗粉を順に加えてその都度よく混ぜ合わせ、1も加えて混ぜ合わせる。
4.
皮を剥いて摩り下ろしたじゃが芋を加え、混ぜ合わせる。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、4をスプーン等で落とし入れる。中火で4~5分ほど焼く。
6.
程よい焼き色を確認して裏返し、裏面も同様に3~4分ほど焼いて火を止める。
7.
器に盛り付ける。
8.
※2010.3.2~写真・分量・手順等を改めました
https://cookpad.com/recipe/468694
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