オイスターソースでしっかり味付けしました!
たまごと一緒にどうぞ~~
コツ、ポイント
たまごを巻く時は自分の好みの硬さでどうぞ~~
1.
椎茸は薄切りに、エリンギも食べやすい大きさに切っておく。
たまごは2個ずつ溶きほぐしておく。
2.
フライパンにごま油をしき、あさりと①の椎茸・エリンギを入れて炒め、お酒も加えて炒める。
3.
しんなりしたらお砂糖・オイスターソースを加えて味つけしてお皿に取り出し、2等分しておく。
4.
フライパンにサラダ油(大1)を入れ、たまごを流し、少し固まったら1等分の③の具材をのせ、クルリと丸めて、お皿にのせる。
5.
もう一人分は④と同じ手順を繰り返したら出来上がり!
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