文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長芋の梅しそ揚げ
by 元クマ
某居酒屋メニューです。ヘルシーでボリュームのあるおつまみを作りましょう。
コツ、ポイント
長芋がぬるぬるしますが、頑張りましょう!長芋はあまり厚くない方がおいしいです。
材料
(食べたいだけ)
長芋
適量
大葉
適量
練り梅
適量
天ぷら粉
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでは、とても人気がある一品だそうですが、けっこうなお値段するんですよ。
1.
5㎜に薄切りした長芋の上に大葉をのせ、練り梅を塗ります。
2.
練り梅を挟むように大葉をたたみ、長芋をのせ、サンドします。
3.
天ぷら粉を適当な固さに溶いて、長芋にからめ、180℃でこんがり揚げると完成です。
4.
居酒屋さんではこんな感じでした。 練り梅で十分いい味ですが、おいしい塩をちょっとつけてもいいですね。
https://cookpad.com/recipe/468748
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.