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カレールー3個で♡お家チキンカレー
by tama0522
人気検索トップ2感謝(╹◡╹)食べきれて丁度いい量の、懐かしい味のお家カレーです♡鶏皮の油で具材を炒めて旨味たっぷり〜。
コツ、ポイント
我が家ではバーモンドカレー中辛を使用しました。
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
200g
じゃがいも
中2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
中1個
水
400ml
カレールー
3個
◯ウスターソース
大さじ1
◯ケチャップ
大さじ1/2
◯醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいと思ったらルーが3個しか無くて(泣 我が家には丁度良い量です。
1.
じゃがいもは大きめに切り、水にさらしておく。にんじんは一口大に、玉ねぎはせん切り。鶏肉は皮を剥いで、大きめの一口大に切る
2.
鶏皮をフライパンに入れて中火で熱し、鶏皮から油を出す。
3.
玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。
4.
鶏肉、にんじんを入れて炒める。水400mlを入れてアクをすくう。弱火で15分程度煮込む。鶏皮を取除く。
5.
じゃがいもを入れて煮込み、柔らかくなったら火を止める。カレールーと◯の調味料を入れる。さらに5分弱火で煮込む。
6.
完成。じゃがいもが溶けて丁度良いとろみになります。
https://cookpad.com/recipe/4687514
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