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■黒糖とナッツのラスク■
by ✿まさっち✿
かみしめるほど黒糖のおいしさが味わえるラスク♫ ナッツがベストマッチ◎ フランスパンが余ってたらぜひ!
コツ、ポイント
◆ナッツはピーナッツやカシューナッツ、マカダミアナッツなどなんでもOK♪ ◆焼き上がり直後は黒糖部分が軟いですが、冷めると固まります。
材料
(15枚くらい。)
フランスパン
10~15cm
ナッツ(お好みのモノで)
30g
◎黒糖
30g
◎生クリーム
30ml(大さじ2)
◎バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
むか~し料理雑誌に載ってたレシピ。黒糖+生クリーム+ナッツの美味しさに感動しますた(人´∀`)・:*: 分量忘れちゃったので自己流になってますが。
1.
ナッツをフライパンで乾煎り(もしくはオーブンでロースト)し、粗く刻む。
2.
フランスパンを5㍉~1㌢厚さにカット。横幅6㌢程度のバケット使用。
3.
①と◎印の材料を混ぜ合わせ、②の上に塗る(のせる感じ)。
4.
170℃10分⇒150℃に下げて15分焼成。 焼きあがったら網にのせて冷ます。
5.
できあがり♫
6.
裏にも黒糖がしみてめちゃうま~
7.
冷蔵庫で1週間程度保存OK◎
8.
黒糖は粉末状ならそのまま使用できますが、画像のような粒状のモノなら刻むか麺棒等で砕いて使用しましょう。
https://cookpad.com/recipe/468774
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