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簡単❀冬瓜ともやし きのこの中華スープ♪
by 331ミミイ
冬瓜ともやし、きのこの簡単な中華スープです♪ 野菜だけでヘルシー、ダイエットやランチにも(^^)♡
コツ、ポイント
冬瓜が柔らかくなるまで煮て下さい*゚ きのこは、他にもえのきや舞茸等を入れても美味しいです♬ 写真は仕上げにネギを乗せました(^-^)
材料
冬瓜
小1個(正味700g程)
もやし
2袋
人参
1本
しめじ
1株
椎茸
6個
■
調味料
水
4カップ
シャンタン
15g
醤油
小さじ2
にんにくチューブ
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
冬瓜が安かったので、簡単で食べごたえのある中華スープにしました♪ 野菜がたっぷり食べられます(・ᴗ・)♡
1.
冬瓜はスプーン等で、ワタと種を取り、厚めに皮を剥く。
2.
冬瓜を2~3cm角の角切りにする。
3.
人参は短冊切りにする。
4.
椎茸は5mm幅にスライス、しめじは石突きを切り落とす。
5.
鍋に水と調味料を入れて火にかける。
6.
沸騰したら、野菜を入れて煮立てる。
7.
蓋をして弱火にし、冬瓜が柔らかくなるまで15~20分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/4687797
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